簡単♪KEROママのチーズケーキ1/2

ずっと気になっていたのですが、やっと今日作れました♪とっても美味しくて、幸せな気分になれました＾－＾３歳のチビが『おかわり～母ちゃん上手やね☆』と言ってくれましたぁ！！素敵なレシピありがとうございます♪♪

大人気の理由がわかります
初チャレンジの
わたしにもできたくらいですから・・
お教えのとおりに
メレンゲと生地は
ガンガン混ぜました(笑)
今、冷蔵庫でひと休み・・
食べるのがとっても楽しみです
すばらしいレシピと感動を
ありがとうございました^^

とろけるチーズはダメですか？

始めまして。
スライスチーズでスフレチーズケーキが出来るなんて、凄いですね！
しかも、超経済的！！
ふわふわな出来上がりでビックリしました。

味で質問なのですが、何だか、しょっぱく超薄味になってしまいました。

何ででしょうか？

レシピ通りじゃないので、しかたないといえばそれまでなのですが。。。(ノД`)・゜・。

バターがなくて、丁度無塩ケーキ用マーガリンがあったので、バターの代用しました。
アプリコットジャムの代わりにストロベリージャムにしました。
スライスチーズは雪印のスライスチーズを３枚使いました。

ふわふわの食感に感動されたのですが、翌日に主人の友達が食べたら、「味がない」と・・・。
バターの代わりにマーガリンを使ったのが失敗の種なのでしょうか？？？
もし、オススメのスライスチーズがあれば、こちらも知りたいです。
よろしくお願いたします。

KEROままさん、こんにちは！
昨日はじめて作ったチーズケーキ☆
見た目すっごくキレイにできてたんですが･･･
今朝食べてみてアレ！？
チーズが沈んでる？？？２層になってました(>_<)
どうも分離してしまってたみたいです。
なんででしょ･･･

けど味はおいしかったでーす♡
上部分はシュワシュワになってたし♪

初めてチーズケーキを作りましたｗ

でもしゅわしゅわ感は最高だったのですが
チーズの味ではなく卵の味が強かったみたい；；

チーズは五枚使いました

アドバイスお願いします＞＜

KEROママさん、こんにちは。
普通サイズレシピで一度質問させて頂いている、焼き時間が2時間もかかってしまっていた者です。型を大きくしてみるといいかものアドバイスを頂き、こちらの分量で今まで使用の２０ｃｍ丸型で焼いて見たところ、初めて時間通りで焼けました！（嬉）ありがとうございます。が、やはり前と同じく側面が逆「くの字」型にペッこり凹んでしまいます。紙も別の製菓用を買ってきて、マーガリンでしっかり貼ってみたのですがダメでした。一つ気になるのは、私はテフロン型なのですが、型から出してみると底がかなり水分が付いているのです。ビシャビシャとまではいきませんが、梅雨時期のガラス位とても言いましょうか。食べる感じではさほど水っぽさは感じないのですが、テフロンだと水分がたまり易いとかありますか？このせいで凹んでしまうのではないかと思うのですがいかがでしょう。またお時間のある時にでもアドバイス頂けたらと思います。また、出来たらおすすめの敷き紙メーカーなどあれば教えて頂けたら嬉しいです（＾＾）

私は最後の手順、鍋の中身をメレンゲのボウルに入れるようにしています。ボウルのほうが底まで、最後まで混ぜることができるので、分離しにくくなりました。

とっても分かりやすいレシピで、本当に絶賛！というくらいおいしいですね！
実は何度もリピしています。
また作ります！
全量の方のレシピを、私のブログでリンクさせてもらっています。
http://ryosaiken.blog40.fc2.com/blog-entry-325.html
また、見てください～！
本当に、素敵なレシピ、ありがとうございます！。

ふんわりのコツ☆
メレンゲをしっかりボウルを逆さまにしても落ちないくらい泡立て
その後の工程、生地に混ぜ込むときにしっかりと混ぜきる！！
メレンゲをつぶさない様にだとか考えているとメレンゲの混ざりが悪くて均一に膨らみません。
膨らむけどしぼむまたは２層になるっていうのは典型的にこのタイプ。
ガンガン混ぜ込んでOK！！！！！
これがこのレシピの鍵ですよ☆

そして！！
紙のお勧めは・・・クックパー！！
もしくはホームセンターの製菓コーナーの敷紙これは最強です♪
型はあまり関係ないですよ。
ダイソーの型とかでもやりましたが十分OKです。

あとはオーブンの癖・・・・
これはコツを掴むしかないですね；；
敵を知ればおのずと道は開きます☆