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しっとり♡スイートポテトケーキ♪

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Description

スイートポテトより少し柔らい生地を型で焼いてケーキにしました♪材料を混ぜるだけ、成形不要で簡単☆フライパンでも焼けます♪

材料 （10×20㎝パウンド型）

さつまいも（蒸して皮を除いた状態で）
300g（中サイズ２本ぐらい）
バター（又はマーガリン）
30g
砂糖
大さじ3
卵
1個
牛乳
大さじ3
小麦粉
大さじ2
黒ゴマやくるみ（トッピング用に）
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは蒸して（もしくは茹でたりオーブンで焼いて）、熱いうちに潰して、バターと砂糖を混ぜる。

  2. 2

    写真

    粗熱がとれたら、卵→牛乳→小麦粉の順に入れて、その都度よく混ぜる。オーブンを180℃に予熱する。

  3. 3

    写真

    オーブンシートをしいた型に流し入れ、好みで黒ゴマをのせる。180℃のオーブンで約35～40分焼いてできあがり♪

  4. 4

    写真

    ☆フライパンでも☆オーブンシートをしいて生地を入れ（写真は絞り出しました）、好みでナッツなどを乗せます。→

  5. 5

    →蓋をして、最初は中火で、底が焼けて固まってきたら弱火で、約20分くらい焼きます。（蓋を布巾でくるむと水滴が落ちません）

  6. 6

    写真

    表面を触ってみて、生地が手についてこなければできあがり♪

コツ・ポイント

＊さつまいもは蒸すか、オーブンの焼きいもコースで焼くのがおすすめ☆ほっくほくで甘くなります＊さつまいもの潰し加減はお好みで☆＊小麦粉はふるい不要です（ふるうとよりキメこまやかになります）＊表面が焦げそうなら途中でアルミホイルをかけてください

このレシピの生い立ち

スイートポテトみたいなケーキが食べたくて作りました♪
レシピID : 3581442 公開日 : 16/03/13 更新日 : 18/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (27人)
2019年11月4日
写真
maruball
2倍量で作ったよ♪簡単に出来て美味しかった！リピ(^^)
2017年12月3日
写真
尼こち
黒ごまなかったけど、しっとり美味しかったです〜！また作ります〜

しっとり感が伝わります〜♡美味しそうなれぽ感謝です！！

2017年10月20日
写真
はちみつうどん
焼きたておいしーい！こんなのが食べたかった！また作りまーす。

焼きたてのホカホカ美味しいですよね♡素敵なれぽ感謝です☆

2017年10月6日
写真
つっちーという人
美味しそうにやけましたーいも消費にたすかりました

お芋感がとっても美味しそうですね❤れぽありがとうございます☆

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( )
☆まつえり☆
しっとり♡スイートポテトケーキ♪
by ☆まつえり☆