豚ひき肉とごぼうのそぼろ

ごぼうは大き目のみじん切り、ネギ、生姜、にんにくをみじん切りにする。

ごま油を熱し、ひき肉を炒める。

ネギ、にんにく、生姜を入れ、炒める。

味噌、砂糖、酒、一味で味付けし、汁気がなくなるまで煮て、味を染み込ませる。