ロールキャベツ＊味噌味＊
レシピID:358199
春キャベツと新玉ねぎを見つけたら絶対コレです★
材料
| ★合いびき肉 | 300ｇ |
| きゃべつ | 1個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 干し椎茸 | 2枚 |
| ★卵 | 1個 |
| ★パン粉 | 20ｇ |
| ★みそ | 20ｇ |
| ★しょうゆ | 小さじ1 |
| ★塩 | 小さじ1/2 |
| だし汁（椎茸の戻し汁も含む） | |
| 1リットル | |
| みそ | 20g |
-
1
-
きゃべつを茹でて芯をそいでおく。
-
2
-
玉ねぎと椎茸をみじん切りにしてサラダ油やバターなどで炒める。
-
3
-
②が冷めたら★の材料と合わせよく混ぜる。
-
4
-
③を8等分し、大小2～3枚を重ねたキャベツで巻き、パスタや爪楊枝で留める。
-
5
-
大きめの鍋に④をできるだけすき間無く敷き詰める。みそを溶いただし汁を入れ、強火で煮始め沸騰前に中火にし40分ほど煮る。
-
6
-
お好みでごまクリームソース（白ゴマ50ｇを油が出るまで擦リ、みそ60ｇ・砂糖大さじ1・マヨネーズ大さじ2を合わせ、牛乳60ｃｃで溶く。）をかける。
-
7
-
コツ・ポイント
お鍋にロールキャベツを入れる際すき間がない方が型崩れを防げます。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/12
みそ専門店のレシピを少しアレンジしてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント