サーモンムースdeフィンガーフードの画像

Description

サーモンムースとアボカドムースを
可愛いトマトカップに入れた
フィンガーフード♡
ホームパーティーにどうぞ〜

材料 (10個分)

サーモンムース
✤サーモン
90g
✤ヨーグルト(甘くない物を使用)(水切り前の分量)
30g
✤生クリーム
大さじ3
✤レモン汁
小さじ1
塩・胡椒
適量
アボカドムース
*レモン汁
適量
 
今回は絞り袋を使用しました。

作り方

  1. 1

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    材料でーす。

  2. 2

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    ✤サーモンムース用のヨーグルトはザル(30gなので茶こしでもOK)で水切りしておく。

  3. 3

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    ミディトマトは半分にカットし、置いた時に安定しない物は下になる部分を少しカットする。

  4. 4

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    中をくり抜く。

  5. 5

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    サーモンを細かくカットしボールに✤の材料と②で水切りした物を入れ、塩、胡椒をしてブレンダー又はミキサーでムース状にする。

  6. 6

    ☜ここで味を
    みて下さい。
    お好みで、塩&胡椒をして下さいね。

  7. 7

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    アボカドを細かく
    カットし、色が悪くならない様にレモン汁をかけ、ボールに*の材料を入れ、ブレンダー又はフォークで潰す。

  8. 8

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    それぞれを絞り袋に入れ、カップにしたミディトマトの中に、サーモンムース、アボカドムースを盛り付ける。

コツ・ポイント

ヨーグルトは甘くない物を使用して下さい。
サーモンムースのヨーグルトは水切りして下さい。
アボカドムースのヨーグルトは水切りしなくてもOKです。

アボカドムースは、フォークで潰す事も出来ます。

このレシピの生い立ち

サーモン、アボカド、トマトは定番の一品!
ホームパーティーに使いたくて、
フィンガーフードにしてみました。
レシピID : 3582729 公開日 : 15/12/21 更新日 : 16/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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nakataka先生
誕生日に作ってくれました。めっちゃ美味しかったです。レシピに感謝

お誕生日おめでとう〜♡とっても素敵なレポに大感謝♫嬉コメ感激