綺麗☆いちごのふるふるゼリー
Description
いちごジャムを作った時の取り置き苺ソースで作るいちごゼリーです♪甘酸っぱくてふるふる~!いちごジャムと一緒にこんな綺麗なゼリーもいかが?*^^*
材料
(2人分)
作り方
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1
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レシピ253384のいちごジャムを作る時に取り置きした、いちごのシロップを使います。
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2
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ゼラチンに水を加えて10分~20分ふやかします。次に湯煎でよく溶かします。
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3
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いちごシロップに同量の水とレモン汁(ポッカレモン)を加え、そこによく溶けたゼラチンを加えて混ぜ合わせます。
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4
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グラスやデザートカップにゼリー液を入れ、表面の泡をスプーンで取り除き、いちごがあったら入れて冷蔵庫で冷やします。
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5
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ピカルディのタンブラーで作りました♪型抜きしない、ふるふる~ゼリーもいいですね☆
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6
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食べているところ。
ふるふる~やわらかな苺のゼリーです♪着色じゃないですよ☆苺の色です!
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コツ・ポイント
型抜きはしないゼリーで作っています。型抜きをする場合はゼラチンを増やしてください。(その場合はふるふる~感はなくなります。)また、ゼリーは長く冷やしていると段々硬くなるので、気をつけてくださいね。
このレシピの生い立ち
毎年4月になると苺ジャム作りをします。その時に煮汁を取り置きして、苺シロップとして蒸しパンやいろいろなお菓子・デザートに生かしています♪その苺ソースで綺麗ないちごゼリーを作りました☆とってもふるふる~♪*^^*
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