サンタのためのクッキー
作り方
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1
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オーブンを約200度に温めておく。
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2
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ショートニング(または、バター)をボールに入れ、泡立て器でクリーム状になるまですり混ぜ砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる
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3
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(2)に、よく溶きほぐした卵を2〜3回に分けて入れて、よく混ぜる。
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4
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小麦粉、クリームオブタルタル、ベーキングソーダ、塩を合わせ、ふるいにかけ、(3)に加え、木しゃもじでよく混ぜる。
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5
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生地全体がしっとりとまとまったら、大さじ程度のスプーンで取り、手でボール状に丸める。
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6
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(5)の生地をシナモンシュガーの中で転がし、クッキングシートを敷いた天板に5cm位の間をあけ、平らに並べる。
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7
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200度の天火中段にいれ、8〜10分焼く。こんがりと焼き色が付いたら出来上がり。
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8
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焼きあがったクッキーを金網の上に取り、冷ます。完全に冷めたら、密閉容器または、密閉袋に入れ保存する。
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コツ・ポイント
いかにも手作りな雰囲気がGOODです!
このレシピの生い立ち
このレシピはアメリカ大使館農産物貿易事務所のmyfoodのレシピ(作成:フードプロネット)です。
http://www.myfood.jp/
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