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(9品)
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1
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ボールに強力粉と塩を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜる。
最初はこなこな。
途中はべたべた。
ひたすらこねるとまとまる。（写真）
１０分くらいでまとまります。
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2
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台に打ち粉をして、
まとまった生地を、「グー」の付け根（写真）でこねる。
耳たぶくらいの固さになったらＯＫ。
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3
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生地が乾燥しないように、ラップをして３０分くらい寝かせる。
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4
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台に打ち粉をして、生地を麺棒で延ばします。（延ばしながら打ち粉を追加します。）
数回に分けてやった方がやりやすいです。
破けないくらいに、出来るだけ薄く延ばします。
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5
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延ばした生地を、だいたい７ｃｍ×７ｃｍの大きさに切って、出来上がり☆
コツ・ポイント
しゅうまいの皮が出来た後、すぐに包んで、蒸さない場合はボールなどの器に入れて、濡れぶきんでカバーをして乾燥しないようにしてください。（濡れている部分が皮にくっついてしまわないように気をつけて）
焼売の皮、はじめて作りましたがとっても美味しくできました♪
大好評のうちに我が家で完売してしまいました。
美味しいレシピをご馳走さまでした☆
いくぴんさんのレシピは生地から手作りが多いので、同じく手作り好きには嬉しいです。
またお邪魔した際にはどうぞ宜しくお願いします。
これからも美味しいレシピ、楽しみにしていますね～。＾＾
つくれぽとコメント、ありがとうございます。
(*- -)(*_ _)ペコリ
励みになります＊
ひかる♪さんも手作り好きなのですね！！
『手作り』は優しい感じがして、私も大好きです。
これからも頑張ります☆
一緒に頑張りましょうー
どうぞよろしくお願いします(*^^)