ラムレーズンパウンドケーキ
レシピID:358403
ラムレーズンでなくても何でもＯＫ
材料 （ 大きめのパウンド型×1 ）
| ラムレーズン | 80g |
| 無塩バター | 100g |
| 砂糖 | 80g |
| 卵 | M2個 |
| 薄力粉 | 120g |
| ベーキングパウダー | 2g |
| ラム酒 | 15cc |
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1
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薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。オーブンは170℃で予熱する。パウンド型は薄く油を塗るか、紙を貼っておく。バターは室温にもどす。
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2
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バターをボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。さらに砂糖を加え、ジョリジョリしなくなるまで混ぜる。
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3
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卵を溶き、２に少しづつ加え混ぜる。さらにラム酒も加え混ぜ合わせる。
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4
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３にふるった薄力粉とBPを加えて軽く混ぜ、ラムレーズン加えて全体を切るようにさっくりと混ぜ合わせる。
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5
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パウンド型に生地をいれ、トントンと気泡を抜く。170℃のオーブンで35分間焼く。（時間はオーブンにより調整してください）
コツ・ポイント
いつも無塩バターは、ケーキ用マーガリンで代用してます。
この写真は、ラムレーズンも半分の40gくらいしか入っていません・・・
この写真は、ラムレーズンも半分の40gくらいしか入っていません・・・
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公開日：07/04/11
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