保温鍋でトロトロ♪きんかんジャム
レシピID:358541
爽やかな甘みでヨーグルトに混ぜて食べると美味しいジャムです。
材料 （ きんかん10個分 ）
| きんかん | 10個 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
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1
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きんかんは水洗いして皮を適当な大きさに剥き、種を除いた身をざるでこす。
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2
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保温鍋にきんかんの皮とこした身、砂糖、レモン汁を入れて弱火で10分ほど煮てから保温器に入れる。
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3
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固さをみて再び火にかけて水分を飛ばす。
コツ・ポイント
鍋で煮るとき、焦げないように時々鍋をゆすってください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/12
大量に頂いたきんかん、ナマで食べるのが飽きたので朝食のヨーグルト用に作ってみました。皮のほろ苦さが出るかと思ったら全然苦くなくて、爽やかなお味になりました。
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