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レシピID :358541

保温鍋でトロトロ♪きんかんジャム

保温鍋でトロトロ♪きんかんジャム
爽やかな甘みでヨーグルトに混ぜて食べると美味しいジャムです。

材料 ( きんかん10個分 )

きんかん
10個
砂糖
大さじ2
レモン汁
大さじ2

1

きんかんは水洗いして皮を適当な大きさに剥き、種を除いた身をざるでこす。

2

保温鍋にきんかんの皮とこした身、砂糖、レモン汁を入れて弱火で10分ほど煮てから保温器に入れる。

3

固さをみて再び火にかけて水分を飛ばす。

コツ・ポイント

鍋で煮るとき、焦げないように時々鍋をゆすってください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/04/12
大量に頂いたきんかん、ナマで食べるのが飽きたので朝食のヨーグルト用に作ってみました。皮のほろ苦さが出るかと思ったら全然苦くなくて、爽やかなお味になりました。

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