トマトdeキムチ
レシピID :358583
おりひめママさんの激辛好きの常備品!!大根キムチを参考に作りました。
材料
| プチトマト | 適宜 |
| ■ ＝漬け汁＝ | |
| 粉唐辛子 | おたま1 |
| みりん | おたま1 |
| ごま油 | おたま1/3 |
| 塩 | 大さじ1 |
| ニンニク(すりおろす) | 2片 |
| 生姜(すりおろす) | 1かけ |
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1
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漬け汁の材料をよく混ぜる。
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2
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湯剥きしたトマトを①に漬ける。
コツ・ポイント
トマトの湯剥きは茹ですぎ注意です。レシピID：358551参照。
このレシピの生い立ち
作成日:07/04/18
某豚焼肉店Menuのミニトマトのキムチが食べたくて食べたくて食べたくて…でも食べに行けない。妄想の一品です。
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大根キムチを参考にしたレシピの欄に載せていただきありがとうございました☆
ちょっとびっくりですね☆ トマトのキムチもあるんですね～
初めて知りました*‘ｖ‘*σ 今度 作ってみますね♪
でも、粉唐辛子の分量が“お玉１”ってなってるんですけど、お味噌汁をすくうお玉のことですか? それか大さじってことですか？
辛めのレシピなのかな?
ちょっと気になったので 教えて下さい✿
これからもよろしくお願いします*‘ｖ＾*
まさしくレシピのお玉はお味噌汁をすくうお玉です。
大さじで何回もすくうのは面倒なので…わりとよく使うのです。
湯剥きトマトを使用したので、和えるというより、器の中でたぷんっと浅漬け的です。
大さじ換算すると
唐辛子：みりん：ごま油＝3：3：1 塩ひとつまみ
くらいでしょうか？
きゅうりも一緒に漬けたので結構水が出て、辛すぎではないと思います。
あ、でも！私は辛いのが好きなのであまり信用しないで下さい（笑）
漬け汁はニンニクが効いているのでそのまま炒め物や鍋に使っています。
本当にお役立ち♡
おりひめママさん、ありがとうございます♡