ヨーグルトで簡単しっとりCaケーキ
レシピID:358625
スキムミルクを使うのでCaたっぷり！牛乳嫌いのお子様にどうですか？混ぜるだけで簡単、ホットケーキミックスを使うので失敗無しです！
材料 （ 20㎝パウンド型1本分 ）
| ＊カスピ海ヨーグルト | |
| 200g | |
| ＊スキムミルク | 30g |
| ＊レーズン | 40ｇ |
| バターorサラダ油 | |
| 30g | |
| 砂糖 | 30g |
| 卵 | 1個 |
| ホットケーキミックス | |
| 1５0g | |
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1
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小さめの器に＊のヨーグルト、スキムミルク、レーズンを合わせて混ぜ、冷蔵庫で数時間おく（前日に混ぜておいても）溶け出したレーズンの糖分ととけたスキムミルクのコクで甘くてまったりとしたものが出来ます
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2
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耐熱容器にバターを入れレンジ強で30秒、半分くらいとけたところでボウルに入れ、砂糖とあわせて泡だて器で混ぜる、さらに卵も加えて混ぜる
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3
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１のヨーグルトを加えゆっくり混ぜる（激しく混ぜるとレーズンが潰れます）ホットケーキミックスも加えて混ぜます。型に流し入れて180度に予熱したオーブンで35分焼きます
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4
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コツ・ポイント
今回はカスピ海ヨーグルトを使いましたが、無糖のプレーンヨーグルトでも大丈夫だと思います。＊は混ぜてすぐだとスキムミルクがざらざらするのでとけるまでおいておきます。レーズンを無しにしてスキムミルクの量を増やすとチーズケーキっぽくなりますよ。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/12
なかなか減らないカスピ海ヨーグルトと消費期限が迫ったスキムミルクをなんとかしたくて・・・
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