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つゆがたまらん♪たっぷりネギの肉豆腐

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Description

ネギ大量消費第２段‼
ネギと鶏肉が効いた甘辛お出汁のつゆに柔らかくあま～いネギがたまりません(*´∇｀*)

材料 （２～４人分）

ネギ
大１本
鶏肉（モモ、ムネ、ササミ等）
100㌘～
A水
300cc
A粉末だし
５㌘
A酒
大さじ１
Aみりん
大さじ１
A砂糖
大さじ１
A醤油
大さじ１
A昆布つゆ又はめんつゆ
大さじ２
豆腐
１丁
七味
お好みで♪

作り方

  1. 1

    ネギを好みの厚みで斜め切り、鶏肉は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    中くらいの鍋にAを煮立て鶏肉を入れて中火で煮込む→灰汁が出たら除く

  3. 3

    ②にネギを入れ１分程煮込んだら好きな大きさにカットした豆腐を入れ２～３分煮込み火を止める

  4. 4

    お好みで七味をかけてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

火を止めてから時間をおいた方が豆腐に味が染みて美味しいです♪
甘めなのでお砂糖はお好みで調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

冬ネギが沢山あったのと、鴨南蛮みたいなやつが食べたいな～と思ったのがきっかけです。
レシピID : 3586513 公開日 : 15/12/23 更新日 : 15/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2016年9月23日
写真
きゅぱん
えのき多め^_^;とにかく美味☆2歳児パクパクでリピ決定です

２歳のお子様がパクパク♪嬉しいです(*>∀<*)ありがとう❤

2016年6月18日
写真
maki_t2nd
圧力鍋で作ってみました！トロトロでおいしいですー

圧力鍋で♪美味しそう(*´∇｀)ありがとうございます♥

2016年4月30日
写真
あ～ずん
具だくさんにしてモリモリ食べました。翌日は卵を入れて雑炊で完食♡

シメまで完璧ですね～素敵✨れぽありがとうございます♥

2016年4月15日
写真
おこめ丼
材料3倍にして、うどんを入れさせていただきました♪

うどん入り美味しそう～(^q^)♪ありがとうございます♥

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つゆがたまらん♪たっぷりネギの肉豆腐
by Do★Cook