大根でカレーピクルスと醤油漬けの画像

Description

カレー風味とにんにくでパンチを効かせた常備菜です。

材料 (作りやすい分量)

大根20㎝ぐらい
400gぐらい
★カレーピクルス
200g
★酢
大さじ3
★砂糖
大さじ1/2
★カレー粉
小さじ1/2〜1
★塩
ひとつかみ
1/2カップ
※醤油漬け
※にんにく(ひとかけ、スライス)
ひとかけ
※しょうゆ
大さじ2
※みりん
大さじ2
※はちみつ(お好みで)
小さじ1

作り方

  1. 1

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    カレーピクルスの材料です。大根10㎝、パプリカともに角切りに。

  2. 2

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    カレーピクルスのつけ汁★と大根、ピクルスをして耐熱皿に入れ、レンジで2分30秒、かきまわし、レンジで2分30秒チン。

  3. 3

    写真

    冷まして味をなじませたら、完成です。

  4. 4

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    しょうゆ漬け。大根、10㎝ぐらいはいちょう切りに、にんにくは薄切りにします。

  5. 5

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    耐熱皿に大根、にんにく、昆布、※のつけ汁を入れ、レンジで2分30秒、かきまわし、2分30秒、チンします。

  6. 6

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    冷まして味をなじませたら完成です。

コツ・ポイント

レンジは500Wを使用しています。W数、野菜の具合によって、調整してください。

このレシピの生い立ち

大根がたくさんあったので(^^;; 家で漬けた漬物は、塩分調整や添加物もないので、ちょくちょく作ります^ ^
レシピID : 3587197 公開日 : 15/12/24 更新日 : 15/12/24

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