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レシピID :358740
湘南の魔女風いよかんケーキ
いよかんでマーマレードを作ったら、とっても香りがいいので、パウンドケーキにしてみました。
材料
いよかんマーマレード
５０ｇ
無塩バター
１００ｇ
小麦粉
１００ｇ
たまご
２個
砂糖
７０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ２杯
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1
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オーブンを２００℃に余熱しておく。材料を計り、小麦粉とベーキングパウダーをまぜてふるっておく
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2
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卵白に砂糖の半量を入れ、角が立つくらいに泡立てておく
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3
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ボールにバターを入れ木べらでまぜ、砂糖を加え、滑らかになるまでまぜる。
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4
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卵黄を少しずつ加え、分離しないようにまぜる。
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5
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混ぜ終えた所にマーマレードを入れ、混ざったら、卵白を３回くらいに分けてさっくりまぜます。
混ざったら、ふるっておいた粉を3回くらいに分けてさっくりと混ぜ合わせます
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6
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２００℃で２０分焼き、１７０℃で３０分焼いて、竹串を刺して何もついてこなかったら出来上がり！こげてしまいそうな時は、アルミホイルを上に乗せて焼いてね。
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