リース風ミートローフ
ななすけ1205
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにして炒め、冷ましておく
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2
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パプリカの種を取り、星型などで抜いておく
抜いた残りはみじん切りにしておく
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3
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パン粉に豆乳をかけてふやかした物と、挽肉を混ぜてこね、炒めた玉ねぎと塩胡椒も混ぜ込んで種を作る
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4
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焼型にベーコンと型抜きしたパプリカを並べる
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5
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並べたベーコンとパプリカを崩さないように型に種を詰めていく
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6
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余熱した180度のオーブンで30分焼いて、焼き上がったらオーブンから出してそのまま30分程放置しておく
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7
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ミックスベジタブルと、みじん切りしたパプリカを炒めておく
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8
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型から肉汁をフライパンにうつし、そこへケチャップ、ウスターソース、バター、赤ワインをいれてとろみが出るまで煮詰める
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9
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ミートローフを皿に出して、周りにミックスベジタブルを飾る
最後にソースを掛けて完成！
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コツ・ポイント
挽肉は粘りが出るまでこねること。
肉汁は美味しいソースの材料になるので、捨てないでね。
ミニトマトや、ブロッコリーで飾ってもかわいくなりそう。
肉汁は美味しいソースの材料になるので、捨てないでね。
ミニトマトや、ブロッコリーで飾ってもかわいくなりそう。
このレシピの生い立ち
子供達が好きな物で、クリスマス風のメニューを作りたくて
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