レンジで簡単!ホッとする味。根菜煮
Description
あっという間にできる煮物です。しいたけの旨みもしっかり効いていますよ!
材料
(4人分)
150g
1/2本
5個
1本
2枚
80-100g
■
調味料 (以下、よく混ぜておく)
150㏄
・しょうゆ
50㏄
・みりん
50㏄
・和風だしの素(顆粒)
小さじ1
作り方
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1
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椎茸は水で戻し、4等分する。戻し汁は調味料として必要なので、取っておく。
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2
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シリコンスチーマーに、れんこん、ごぼう、里芋を入れ、蓋をして、電子レンジ 600W 5分加熱する。
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3
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残りの野菜をすべて入れ、全体に調味料を回しかける。蓋をして、600W 10分加熱する。
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4
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上下よく混ぜ、蓋をして、600W 5分加熱する。
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5
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シンプルで優しい味付けです。
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コツ・ポイント
加熱時間はお使いのレンジに合わせて調整してください。
今回は、使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
今回は、使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくの他、板こんにゃくでもOK。ちぎっていれることで味がしみ込みやすくなります。
おせち料理にも使える、ベーシックな煮物です。毎日食べても飽きが来ないように、甘さを抑えてあります。優しい和風の味付けなので、お弁当にも!
おせち料理にも使える、ベーシックな煮物です。毎日食べても飽きが来ないように、甘さを抑えてあります。優しい和風の味付けなので、お弁当にも!