レンジで簡単!ホッとする味。根菜煮

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Description

あっという間にできる煮物です。しいたけの旨みもしっかり効いていますよ!

材料 (4人分)

調味料 (以下、よく混ぜておく)
・しょうゆ
50㏄
・みりん
50㏄
・和風だしの素(顆粒)
小さじ1

作り方

  1. 1

    椎茸は水で戻し、4等分する。戻し汁は調味料として必要なので、取っておく。

  2. 2

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    シリコンスチーマーに、れんこん、ごぼう、里芋を入れ、蓋をして、電子レンジ 600W 5分加熱する。

  3. 3

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    残りの野菜をすべて入れ、全体に調味料を回しかける。蓋をして、600W 10分加熱する。

  4. 4

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    上下よく混ぜ、蓋をして、600W 5分加熱する。

  5. 5

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    シンプルで優しい味付けです。

コツ・ポイント

加熱時間はお使いのレンジに合わせて調整してください。

今回は、使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

糸こんにゃくの他、板こんにゃくでもOK。ちぎっていれることで味がしみ込みやすくなります。

おせち料理にも使える、ベーシックな煮物です。毎日食べても飽きが来ないように、甘さを抑えてあります。優しい和風の味付けなので、お弁当にも!
レシピID : 3589261 公開日 : 15/12/28 更新日 : 15/12/28

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