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レシピID :358933
ダブルいちごスコーン★ トリプルにも！
いちごヨーグルトと生のいちごを入れたダブルいちごスコーンです。熱々のいちごソースをかければトリプルいちごスコーンになります。
材料 （ 約10個分 ）
薄力粉
250g
ベーキングパウダー
大さじ1杯
砂糖
大さじ1杯
バター
50g
いちごヨーグルト
1個(80g)
玉子（S～M寸）
1個
いちご
50g
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★いちごソース
いちご
2～3粒
砂糖
いちごの見た目分量の1/3くらい
レモン果汁
お好みで適量
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1
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バターといちごを小さく切っておく。バターは溶けないように注意。天板にオーブンシートを敷いておく。
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2
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ボウルに粉類（薄力粉、BP、砂糖）をふるって入れる。カットした冷たいバターを入れ手でポロポロになるまですり混ぜる。
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3
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ヨーグルトを混ぜる。溶いた玉子を入れて混ぜる。小さく切ったいちごを混ぜる。少々べとつきます。
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4
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打ち粉をした台に出し手のひらで押さえて平らにして5cmくらいの型で抜く。
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5
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180度に温めたオーブンで15～20分焼く。おいしそうな焼き色がついたらできあがり。
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6
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今回はこのいちごヨーグルトを使いました。ブルガリアでもダノンでもOKです。
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7
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【トリプルいちごスコーン】 切ったいちごに砂糖をかけてしばらくおいておく。お好みでレモン果汁を入れる。電子レンジ（ラップ無し）500Wに1～2分かけてソースをつくる。この熱々ソースをスコーンにかけてできあがり。
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8
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【ダブルいちごスコーン＠ドライバージョン】いちごヨーグルト＋ドライイチゴ15グラム。お砂糖は入れませんでした。
コツ・ポイント
お好みで「ブルーベリーヨーグルト」「りんごヨーグルト」等でもおいしいです。ヨーグルトの容量が少なかったり、生のいちごを入れない時は生地が硬いと思います。手順3で牛乳を小さじ1杯ずつ様子を見ながら入れてください。