ダブルいちごスコーン★ トリプルにも！
レシピID:358933
いちごヨーグルトと生のいちごを入れたダブルいちごスコーンです。熱々のいちごソースをかければトリプルいちごスコーンになります。
材料 （ 約10個分 ）
| 薄力粉 | 250g |
| ベーキングパウダー | 大さじ1杯 |
| 砂糖 | 大さじ1杯 |
| バター | 50g |
| いちごヨーグルト | 1個(80g) |
| 玉子（S～M寸） | 1個 |
| いちご | 50g |
| ■ ★いちごソース | |
| いちご | 2～3粒 |
| 砂糖 | |
| いちごの見た目分量の1/3くらい | |
| レモン果汁 | お好みで適量 |
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1
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バターといちごを小さく切っておく。バターは溶けないように注意。天板にオーブンシートを敷いておく。
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2
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ボウルに粉類（薄力粉、BP、砂糖）をふるって入れる。カットした冷たいバターを入れ手でポロポロになるまですり混ぜる。
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3
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ヨーグルトを混ぜる。溶いた玉子を入れて混ぜる。小さく切ったいちごを混ぜる。少々べとつきます。
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4
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打ち粉をした台に出し手のひらで押さえて平らにして5cmくらいの型で抜く。
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5
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180度に温めたオーブンで15～20分焼く。おいしそうな焼き色がついたらできあがり。
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6
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今回はこのいちごヨーグルトを使いました。ブルガリアでもダノンでもOKです。
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7
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【トリプルいちごスコーン】 切ったいちごに砂糖をかけてしばらくおいておく。お好みでレモン果汁を入れる。電子レンジ（ラップ無し）500Wに1～2分かけてソースをつくる。この熱々ソースをスコーンにかけてできあがり。
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8
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【ダブルいちごスコーン＠ドライバージョン】いちごヨーグルト＋ドライイチゴ15グラム。お砂糖は入れませんでした。
コツ・ポイント
お好みで「ブルーベリーヨーグルト」「りんごヨーグルト」等でもおいしいです。ヨーグルトの容量が少なかったり、生のいちごを入れない時は生地が硬いと思います。手順3で牛乳を小さじ1杯ずつ様子を見ながら入れてください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/14
栗原はるみさんのスコーンを参考にしました。ヨーグルト50gを量るのが面倒で（笑）市販の小分けパックのヨーグルトを使い始めたのがきっかけです。
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