【圧力鍋で簡単】豚の角煮
作り方
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1
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豚バラブロックを4等分にして、フライパンで焦げ目がつく程度まで焼く。
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2
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鍋に水800cc、切った長ネギ、生姜を入れて20分強火で煮込む。
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3
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2を豚バラだけ取り出す。圧力鍋にその豚と水600cc、醤油、砂糖、酒、みりんをいれてフタをして30分高圧で煮る。
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4
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鍋から取り出し完成!
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5
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残りをチャーハンにしました!http://cookpad.com/recipe/3593890
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コツ・ポイント
最初に焼くことで臭みを消します。
このレシピの生い立ち
豚バラブロックが安かったので。
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