かぼちゃと挽き肉のカレー
レシピID:359021
かぼちゃの甘さがカレー全体にいきわたっておいしいよ(＊＾ー＾＊)
･･･写真はおいしくなさそうですね・・・
･･･写真はおいしくなさそうですね・・・
材料 （ ５皿分 ）
| かぼちゃ | 1/4個 |
| 挽き肉(合挽き) | 300ｇ |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ニンジン | 1本 |
| にんにく | 1片 |
| 市販のカレールー | ５皿分 |
| ご飯 | 人数分 |
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1
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＜下準備＞
かぼちゃは種、わたをとりレンジで２分くらいあたため(切りやすくするため)サイコロ状に切る。
玉ねぎ、ニンジン、にんにくはみじん切りにする。
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2
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なべにサラダ油を熱し、玉ねぎ、ニンジン、にんにくを炒める。にんにくの香りがしてきたら挽き肉を投入し、さらに炒める。
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3
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完全に肉に火が通ったらカレールーの箱に書いてある分量の水をなべにいれて煮る。
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4
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ぐつぐつしてきたらかぼちゃを入れて柔らかくなるまで煮る。
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5
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カレールーを加え、とろみがつくまで煮たらできあがり！
コツ・ポイント
かぼちゃを入れた後、煮すぎるとかぼちゃの形がなくなるので注意
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/13
かぼちゃと挽き肉のカレーが大好きです。特に煮たかぼちゃの皮が！旦那さまはあまり好きじゃないみたいですが・・・。
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