グルテンフリー*ポレンタフライの画像

Description

北イタリア家庭料理のポレンタをフライにしました。煮込み料理の付け合わせに。

材料

コーンミール
1カップ
3カップ
お好みで
黒こしょう、パセリなど
お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に水、コーンミールを入れ、へらでよく混ぜながら中火で15-30分煮る。

  2. 2

    もったりしてへらですくっても落ちにくい硬さになったら塩、パセリ等を入れて火を止める。

  3. 3

    この状態でお料理の付け合わせにしてもOK!

  4. 4

    2をパッドに入れ1cm程度の厚さにならす。

  5. 5

    粗熱が取れたら冷蔵庫で数時間冷やす。

  6. 6

    固まったら、好みの大きさに切り、多めの油を入れたフライパンでこんがり両面焼く。

  7. 7

    焼く前にコーンミール(分量外)をまぶしても美味です♩

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

煮込み料理に添えていただくポレンタ。焼いてもおいしんですよ。
レシピID : 3590794 公開日 : 15/12/25 更新日 : 15/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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Yokchina
余ったポレンタで。美味しかったです♡
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hrhp
ミートソースと一緒に美味しかったです。
初れぽ
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みそゆうき
偶然ですが^^;御社商品で❤︎3工程付け合せで美味感謝です♪

ご愛顧いただき感謝です♪ 香ばしいおいしさですよね❤