おからで健康♪アップルココナッツケーキ
レシピID :359085
小麦粉不要、生クリーム不要のダイエットケーキです。りんごの味の生地に、さらにりんごコンポート入りで、合計りんご４個使用してます。ココナッツの粒粒感とりんごがとても心地よいケーキです。
材料 （ 作りやすい分量 ）
| 生おから | 約２００ｇ |
| 卵 | 大３個 |
| 砂糖又は人口甘味料 | ４０～６０ｇ |
| りんご | 中１個 |
| スキムミルク | 大さじ８ |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| レモン汁 | レモン１個分（大さじ４～６） |
| ココナッツロング | １００ｇ |
| ★りんごコンポート | ＩＤ２１８５０９ |
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★りんごコンポートを作っておく。りんご中３個、レモン汁大さじ１、砂糖小さじ３、水大さじ１です。今回は赤いりんごの皮は剥かないで、皮ごとコンポートにしてみました。レンジ９００Ｗ６分（又は６００Ｗ １０分）、詳しくはレシピＩＤ ２１８５０９参照
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ハンドミキサーで卵と砂糖をよく泡立ててから、皮を剥いていちょう切りにしたりんご１個も混ぜてピュレーにしてから、ココナッツロングとりんごコンポート以外の材料を全てハンドミキサーで混ぜていく。
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最後にココナッツロングを全部加えて、ゴムベラで混ぜてから、１のりんごコンポートを作った容器に全部記事を流し入れ約１６０度のオーブンで４５分くらい焼いて出来上がり。これは直径２５ｃｍシリコン型で作った場合です。
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このようにマフィン型で作る時はオーブン時間は２５～３０分と短くしてください。
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これはシリコンの大きなパウンドケーキの型です。この場合焼き時間は５０分以上かかりました。厚みが高いからでした。シリコン型は、型に油など敷かなくてもいいので便利です。
tomokoshiawase
麻由ちゃん| このレシピの生い立ち | 作成日:07/04/13 |
ダイエット的だけど、食べ応えのあるりんごをたっぷり使ったケーキが食べたかったので。ココナッツロングも安かったので、沢山買ってしまってあるし。。。
オイシそうなケーキ(｡￫‿￩｡)ぜひぜひ作りたい～。でもおからが～手に入りません(T_T)。 Ｓｐａｉｎさんのお豆腐作りの苦労話読ませて頂きましたが本当にスゴイ大変そう...私はまずはおから作りから始めなきゃです♪♪
そちらでも、おからは手に入りませんよね。
でも大豆さえ手に入れば、おからと豆乳作りまでは、とても簡単ですよ。一度時間があるときに、試してみると、お料理レパートリーがとても増えて嬉しいですよ♪
早速今日スーパーに寄ってきましたがヤッパリ大豆はなかったです(T_T)。でも近いうちにチャイナタウンにでも行って探してきますね！ そういえば私大分昔にチックピーでお豆腐は作った事あるんですよ☆にがりなしで本当に固まりました☆味はと言うとゴマ豆腐に近かったような...スッゴク濃かったのは覚えてま～す(≧∀≦)。この時に出るのも一様おからなのかなぁ? 大豆が手に入らなかったらチックピーで挑戦してみますね♪♪
私にはこのチックピーって何の子とか、サッパリわからないけど、でもお豆腐作りできたんですね。
大豆が手にはいらないんですね。
住む所によって、買える材料がずいぶん代わりますね。
あぁ、スペインではガルバンゾーですね♪♪日本ではひよこ豆♪♪英語でチックピー♪♪英語訳はひよこ豆、ガルバンゾーって直訳したら何になるのかな？ でも一粒一粒可愛いですよね、ヒヨコちゃんみたいで♪♪♪
わぁ～い！新作おからケーキですね！待ってました～～♪♪
Spainさんのレンジで簡単に作れるりんごコンポート、以前からとっても気になってるレシピの一つだったんです！！
それとおからケーキのコラボだなんて、とっても美味しそう！！
ココナッツいりってのも魅力的ですね♪♪
またまた作ってみたいレシピが増えました♪
いつも素敵なレシピにリンクしてくださってありがとう！！
毎回ひそかに楽しみにしてます♪
Ｇａｒｂａｎｚｏって、そういう名前だけど、どういう意味か分かりません。
チックピーが英語版なんですね。そうか、英語と日本語の方がつじつまがあっていますね。