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レシピID :359208
生チョコ風☆蒸しショコラ
写真じゃちょっと美味しさが伝わらないのですが・・・・絶品ですヨ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪
材料 （ プリンカップ５個分 ）
チョコレート
75ｇ
バター
75ｇ
ココア
15ｇ
薄力粉
45ｇ
卵
二個（L玉）
グラニュー
60ｇ
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1
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チョコは細かく刻み、バターと共に湯煎でとかす。
薄力粉とココアを合わせて二回ふるう。
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2
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ボールに卵を割りグラニューと混ぜ、泡立てながら湯煎にかけ、人肌程度になったらお湯からおろす。
ハンドミキサーに持ち替えて、リュバン状になるまであわ立てる。
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3
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②に粉類を混ぜる。ゴムヘラに持ち替えて、サックリと。混ぜすぎないように気をつけてください。
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4
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チョコも加え、さらに混ぜる。ムラなく混ざり、艶のある生地にする。
混ざったら型に流し、アルミホイルで覆ってフタをする。
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5
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天板に湯をはり、１６０度のオーブンで３０分程度蒸し焼きにする。
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6
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焼きあがったら冷ましてから、好みで生クリーム・アイスを添えて食べる♪
常温にして食べるのがオススメ。
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