くずし豆腐の生姜風味あんかけ
レシピID:359296
生姜を利かせたヘルシーきのこあん。温まります。ダイエットにもいい♪
材料
| 絹豆腐 | 半丁 |
| 麺つゆ | お好みの量 |
| 生姜 | たっぷり |
| きのこ類 | ひとつかみ |
| にんじん・ネギ・一味 | |
| 少々 | |
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1
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豆腐を食べよい大きさに崩して器に入れレンジで２分チン。しばらくすると水分が出るので何度か捨てて水切りする
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2
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鍋にきのこ・人参を入れひたひたよりちょっと少なめの水を入れて火にかける。
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3
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沸騰したら麺つゆ生姜を加えてきのこに火を通し片栗粉で強めにあんを作る
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4
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盛り付ける直前にレンジで温め最後の水切りをし、あんをかける。ネギ・一味をかける
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5
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最後に大根おろしをさっと煮バージョン
コツ・ポイント
豆腐の水分が多少出るのできつめのあん作りをします。絹ごしの方がカロリーが低いです。油で炒めません。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
お気に入りにレポを届けてくれて感激♬ありがとう～♡
美味しいレポをありがとう♪生姜は毎日摂りたいねっ♡
暑い時に暖かい物を食べたくなる時あるよね＾＾はふはふサンキュ
冬に活躍のレシピです。つくれぽとても嬉しいです★ありがとう！
どんな野菜でも合うよ～♪レシピを見付けてくれて嬉しいです★
具沢山だこと～★食べてもらえて嬉しいわぁ♥
上等豆腐で作ってくれて嬉しい～★美味しさもグンとアップだね♥
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/13
麺つゆだけで簡単に味つけしたかった。
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