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レシピID :359313
そら豆とベーコンのペペロンチーノ
そら豆がとってもいい色合いを出してくれます☆
材料 （ 2人分 ）
そら豆
20粒ほど
ベーコン
2枚
パスタ
200ｇ
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
1片
鷹のつめ
1本
オリーブオイル（仕上げ用）
約大さじ2
粉チーズ
大さじ1
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1
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そら豆は、さやを剥き、塩茹でし、皮をむいておく。ベーコンは1ｃｍ幅に切る。にんにくは薄切りに。
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2
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パスタをゆで始める。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱めの中火で、加熱する。フツフツしてきたらトウガラシを入れる。
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3
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にんにくが色づいてきたら、ベーコンを加え、火が通ったら、そら豆を加える。
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4
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パスタの煮汁を3.にお玉1杯分加え、沸騰したら、茹で上がったパスタも一緒に入れ混ぜ、火を止める。
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5
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残った煮汁（およそ大さじ2くらいになったら）、同量のオリーブオイルを加え、粉チーズも加えて、しっかり混ぜ合わせる。
器に盛って出来上がり！
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