ビーガン＊アマランサスのタラモ風サラダ
アリサン
作り方
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1
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鍋に茶こしなどで軽く洗ったアマランサスと水を入れ、弱火で15-20分間炊く。
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2
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炊きあがったアマランサスを、梅酢、豆板醤、豆腐マヨネーズで明太子風に味つける。
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3
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ゆでた、もしくは蒸かしたじゃがいもと２を絡める。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
明太子のような触感を再現しています。
たらこ風スパゲッティにもなりますよ！
たらこ風スパゲッティにもなりますよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
アリサン
