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お正月におせち料理でおもてなし酢れんこん

お正月におせち料理でおもてなし酢れんこんの画像

Description

＊ちゃちゅ＊さん、つくれぽありがとう！煮物も良いけれど簡単なのにお節が華やかになる酢れんこんいかが愛知県豊田市の漢方薬局

材料

レンコン
90g
たらこ
２腹
酢
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意する

  2. 2

    写真

    レンコンを7mm～1cmの厚さに切り、酢水につける

  3. 3

    写真

    皮を剥き

  4. 4

    写真

    穴と穴の間をV型に切って、レンコンを花型にする

  5. 5

    写真

    花型れんこん出来ました

  6. 6

    写真

    酢水かられんこんを茹でて

  7. 7

    写真

    たらこをれんこんの穴に押し込むように詰める

  8. 8

    写真

    出来あがり！

コツ・ポイント

れんこん
性味：甘・寒
帰経：心・脾・胃
効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症：目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚

このレシピの生い立ち

酢蓮は、穴が多数ある蓮根は将来の見通しがきくという意味の縁起かつぎ
レシピID : 3593933 公開日 : 15/12/27 更新日 : 21/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2021年1月1日
写真
＊ちゃちゅ＊
飾り切りは途中で諦めました笑 ひと手間で鮮やかになった⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
#簡単
2017年1月2日
写真
imajiro
ひと手間で、おせちらしい鮮やかな一品になりました。

imajiroさん、鮮やかな酢蓮根ですね！つくれぽありがとう

2017年1月2日
写真
友村さんのお嫁さん
御節が華やかになりました！レシピ有難うございます（＾Ｏ＾）

友村さんのお嫁さん, 素敵なお節料理ですね！つくれぽ有難う！

2016年1月25日
写真
めーこ先生
お節に。彩りもよく美味しく、大好評でした！また、リピします！

きれいに作って下さってありがとう！喜んでいただけて嬉しいです

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漢方薬のタカキ大林店
お正月におせち料理でおもてなし酢れんこん
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