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ふわふわチーズケーキ

レシピID:359394
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またまた・・・しつこいくらいのホットケーキミックス第３弾！
みのりん みのりん

材料 （ わいわい分？ ）

ホットケーキミックス
５０グラム
クリームチーズ １５０グラム
粉砂糖 ５０グラム
卵黄・卵白 それぞれ２個分
バター ５０グラム
牛乳 1/2カップ
レモン汁 適量

1

クリームチーズは柔らかくなるまで泡だて器で混ぜ、粉砂糖半分も加えさらに混ぜる。卵黄を加え、さらに混ぜ、チン♪で溶かしたバターと牛乳を加え、とろ～りするまで混ぜる！

2

とろ～りしたところにホットケーキミックスとレモン汁を加え、さらに混ぜる。泡立てた卵白の半分を加え、よ～く混ぜる。

3

残りの卵白を加え、今度はサクッサクッとこねないように！混ぜる。

4

型に流し込み、ちょっとそこをトントン♪
（空気抜き？）
１６０度のオーブンで湯銭焼き１時間位。

5

焼けた後は、そのまま冷まして、冷蔵庫で冷やしてからパック♪

コツ・ポイント

丸い型で焼くと、もっと素敵になるかも・・・とにかく、材料は滑らかに滑らかに・・・型に敷くオーブンシートは多少はみだし気味のほうが、焼けた後　取り出すのに便利です。

私はレモン汁を結構入れちゃいました。さっぱり仕上がりました♪

それから、私はすぐ溶けるという点となんとなく仕上がりが軽い気がするという点で、いつも粉砂糖を使いますが、
基本的には普通のお砂糖（上白糖）ＯＫです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/04/13
お菓子の本を見て、薄力粉を使って作っていたころは、何回も失敗しちゃってばかり・・・
上手く焼けても、なんとな～く粉の重さが残ったりして！　で！
ホットケーキミックスだったら・・・？コーンスターチもいらないし、ちゃんと膨らむし・・・で挑戦！

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