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ダイエットたぬきそば風

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Description

乾燥こんにゃく麺が進む1品です。
満足感もあり、作りやすさも魅力的♪

材料 （2人分）

天かす
10g
青ネギ
10g
乾燥わかめ
2g
乾燥こんにゃく麺（伊豆河童）ゼンパスタ
6個
水
700ml
混合削りぶし
20g
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
きび砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水を入れて沸騰させ、お茶パックに入れた混合削りぶしを入れる。
    中火で3分煮て、お茶パックを取り出す。

  2. 2

    写真

    だし汁に醤油、みりん、きび砂糖、塩を入れて沸騰したら2分ほど煮て、火を消す。

  3. 3

    写真

    青ネギは小口切りにする。乾燥わかめを水でもどし、水気を切る。

  4. 4

    写真

    鍋にお湯を沸かして乾燥こんにゃく麺を入れ、火を消す。
    蓋をして7分置き、ザルに取る。

  5. 5

    写真

    器にこんにゃく麺を入れてつゆを注ぐ。
    天かす、青ネギ、わかめをのせて完成！

コツ・ポイント

混合削り節は、さば、いわし、むろあじが入ったものを使用しました。　

このレシピの生い立ち

たぬきそばを食べているときに、乾燥こんにゃく麺と合うのではないかと思い、試作しました。
レシピID : 3594773 公開日 : 15/12/30 更新日 : 16/01/03

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ダイエットたぬきそば風
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