miniチョコケーキ♪
knoro
作り方
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3
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チョコとバターが溶けてなめらかになるまで混ぜる。
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4
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2のボールに生クリーム（大さじ1ずつ）、卵黄の順に加えて混ぜる。
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5
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湯煎から外し、薄力粉をふるい入れて混ぜる。
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6
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粉っぽくなくなるまで。
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7
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オーブンを160℃に予熱開始。
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8
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別のボールに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。さとうを少しずつ加えながら、さらに泡立てしっかりとしたメレンゲを作る。
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9
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６のボールにメレンゲをひとすくい入れてハンドミキサーの羽根を使い、ぐるっと混ぜ合わせる。
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10
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ざっとでOK
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13
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型に入れて、160℃のオーブンで13～15分ほど焼く。中心部に竹串をさして、ドロッとした生地がついてこなければOK
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14
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網の上で冷ます。
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15
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冷めたらお好みで粉さとうをふったり、ホイップを添えたり♪
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16
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マフィン型なら10～12個分。（焼き時間は15分ほど）
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17
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大人向けのチョコパウンド（レシピID : 3624848）
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コツ・ポイント
板チョコの場合は細かく刻んでから湯煎にかけてください。
焼いた翌日の方がしっとりして美味しいです。プレゼントなら前日に作るのがお勧め♪
焼いた翌日の方がしっとりして美味しいです。プレゼントなら前日に作るのがお勧め♪
このレシピの生い立ち
昔からよく作るチョコケーキ＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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