栗と手羽元の煮物の画像

Description

栗の煮物です。煮くずれしている栗も美味しい。

材料 (3人分)

200g
7本
1本
和風だしの素
小さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    皮をむいた栗を水に浸して灰汁抜きをする。

  2. 2

    こんにゃくをスプーンでちぎり下茹でする。

  3. 3

    人参は乱切りにする。

  4. 4

    鍋にサラダ油をひいて手羽元を焼き、栗、こんにゃく、人参を入れ少し炒める。

  5. 5

    ひたひたに水を入れ、沸騰したら和風だしを入れる。

  6. 6

    酒、砂糖、醤油、みりんを入れ落し蓋をし、煮る。

  7. 7

    煮汁をとばす。

コツ・ポイント

煮くずれても気にしない☆

このレシピの生い立ち

子供の頃から栗の煮物が大好き。よくある煮物に栗を入れるだけで美味しい栗の煮物になります。
レシピID : 3595377 公開日 : 16/02/14 更新日 : 16/02/14

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