
| マッシュルーム | 200g |
| たまねぎ | 1個 |
| 牛乳 | 200cc |
| スープの素 | 1個 |
| オリーブオイル | 大1 |
今日は白とブラウンのマッシュルームと使用。マッシュルームが足りない時は、シメジやしいたけでもオッケーです。まいたけは色が黒くなってしまいます。
マッシュルームは軽く水洗いして、細かくスライス。面倒でなければみじん切りにするといっそう旨みが出ます。変色が早いので調理の直前に切ること。
油を大1でたまねぎの薄切りを炒めて、しんなりしたら、マッシュルームを入れて更に炒める。2~3分経ったら、お湯200ccとスープの素を加えて、10分煮る。
3を少し冷まし、まだ温かい状態で牛乳を200cc足し、ミキサーに2分弱かける。ここがポイントです!ぬるい状態の方がふわふわになりやすいです。
お鍋に移し、温め、お好みで生クリームや塩コショウを少々。
09/05/04
そう言って頂けて有難いです!iketaさん有難うございます♡
09/02/24
ぷのぷのさん美味しそうに作ってくれてありがとう!嬉しいです♡
09/02/06
濃厚で美味しそうです苺601さん嬉しいコメ&レポありがとう♡
09/01/15
そう言って頂け嬉しいです♡8beatさんありがとうございます
09/01/12
御家族とのクリスマスに素敵に作って下さってとても嬉しいです♡
08/12/25
みほちゃんすごく嬉しい有難う♡息子ちゃんの炒めが決め手だね♡
08/09/18
わ~可愛い器♪みほちゃん見つけてくれてありがとう!嬉しい~♡
08/08/23
旨みたっぷりですよね♪いつも素敵に作って下さって嬉しいです♡
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