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米ともち米は研いで、ざるにあけ水切りをする。
おでんの残り汁に、豚汁用野菜と細かく切った鶏肉を入れ、15分ほど茹でて、冷ます。
水切りしたお米ともち米を炊飯器に入れ、2の冷めたおでん汁を普通に炊くときの2合のメモリより気持ち少なめに入れる。
お米の上に茹でた材料をのせ、醤油大さじ2酒大さじ1を入れる。(味見しながら調味料は調整してください。)
お米をだし汁にしばらくひたし、これらを炊飯器で普通に炊きます。炊き上がったら、少し蒸らして出来上がり☆