炊飯器とお豆腐でダイエットチーズケーキ
レシピID:359758
炊飯器の釜で材料を全て混ぜて炊くだけなので、ボウルも要りません。お豆腐が入っているので、もっちりとこくがあるのにしつこくないローカロリーなケーキに仕上がります。
材料 （ ３合炊き ）
| クリームチーズ | 200ｇ |
| ヨーグルト | 100ｃｃ |
| 豆腐 | 100ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| 薄力粉 | 大さじ3 |
| レモン汁（あれば） | 少々 |
| ブルーベリージャム | 大さじ1 |
| いちご | 適宜 |
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1
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豆腐は軽く下湯でしておく。
クリームチーズは室温に戻しておく。
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2
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室温に戻したクリームチーズ、ヨーグルト、下湯でした豆腐をよく混ぜ、ペースト状にする。そこに、卵、砂糖、薄力粉、レモン汁を加える。
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3
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泡だて器で滑らかになるまでよくかきまぜる。
〔２〕〔３〕の過程はフープロorミキサーでもよいと思います。
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4
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〔３〕を炊飯器に入れ、スイッチを入れる。炊き上がったら、中を確認し、焼き足りない場合は再度炊飯する。
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5
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中心部まで焼きあがったら、粗熱を取ってからお皿に移す。
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6
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いちご（お好みのフルーツでOK）とブルーベリージャムを添えて出来上がり！
コツ・ポイント
このレシピでは、３合炊きのお釜を使用しています。
〔４〕はうちの炊飯器では炊飯ボタン×２回で出来上がりました。甘さはかなり控えめで、ジャムを付けて食べるとちょうどいいくらいです。お好みで砂糖の量は調整してください。
〔４〕はうちの炊飯器では炊飯ボタン×２回で出来上がりました。甘さはかなり控えめで、ジャムを付けて食べるとちょうどいいくらいです。お好みで砂糖の量は調整してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
54件
(54人)
マンゴーソース！美味しそう！！！作ってくれてありがとう☆
作ってくれてありがとう☆お豆腐の量はお好みでOKですよ～☆
カッテージチーズだとさらにヘルシーですね！ナイスアイディア！
かわいい～！！！七夕だ！！掲載遅くなっちゃってごめんなさい。
ばっちりですよ～！とってもキレイな表面です！
気に入って頂けて何より☆作ってくれてありがとう！
はちみつ美味しそう～☆しっかり食べたい時にはいいですね
キレイな断面ですね！美味しそうです！ありがとう☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/14
チーズケーキが食べたいけど、売っているものはカロリーが気になるので、お豆腐とヨーグルトを使ってカロリー控えめな物を作ってみました。
簡単リンク
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私はまず表面に火が通っているかを見てOKだったら、
竹串や爪楊枝を刺して生地がついてこないかを確かめます。
万が一、取り出した後に焼き足りないことに気付いた場合でも、
もう一度お釜にスポンと戻して再炊飯なんてこともできますよ～。
ちょっと邪道かしら。
但し、焼きすぎてしまった場合は修正不能ですので、アシカラズ。。。
＞ひかる51さん
素晴らしい！古い炊飯器さんに栄光を☆笑
わざわざ違う炊飯器でトライしていただきありがとうございます！
レシピに釜の大きさを書いていなくてすみません（汗
私は一人暮らしの時に作っていたので、とっても小さなお釜なんです。
お釜のサイズを追記しておきますね。
是非またトライして下さい☆
教えて下さい。
お釜にはバターを塗らなくても焼き上がってから綺麗に取り外せますか？
分かりましたー！
これから挑戦しまーす♪