料亭の味★数の子の塩抜きと味付け方法
作り方
コツ・ポイント
数の子を薄皮をていねいに剥き、つけ汁はしっかり冷まして漬けましょう。
※レシピが人気トップ10入りしました!多くの方にレシピ印刷して頂き、お役にたてて光栄でございます( ≧∀≦)
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このレシピの生い立ち
料亭で使用する数の子を購入した際に一緒に入手したレシピの備忘録です。
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