授乳中・桶谷式でもOK☆豚肉おろしポン酢
まめしばまめまめ
作り方
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1
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大根は皮を剥いて、少し粗めのおろし金でおろして水気を切る。
白菜は食べやすい大きさに切り、さっと茹でる。
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2
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豚肉は脂身の部分をカットして、赤身だけにしておく。
※授乳中ママ以外の分はそのままでOK
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3
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玉ねぎを5mm幅に切って、フライパンで炒める。少ししんなりしてきたら豚肉を入れ、塩コショウを少々。
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4
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お肉は両面に焼き色が付くまで焼く。
その間に、赤ピーマンを細切りにしておき、お皿に茹でた白菜を敷いておく。
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5
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お肉に火が通ったら、白菜の上に玉ねぎ、豚肉、大根おろし、赤ピーマンの順に重ねて、上からポン酢をかけるだけ！
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コツ・ポイント
☆おろポンで、さっぱりと！ 大根おろしは粗めにする事で食べ応えUP！
☆授乳中ママの分だけ脂身を取ってください。他の家族がよりガッツリがいい場合は、お肉が焼けたら先にママ分だけ取り出し、残りを照焼や焼肉のタレ等で濃いめに味付けすればOK！
☆授乳中ママの分だけ脂身を取ってください。他の家族がよりガッツリがいい場合は、お肉が焼けたら先にママ分だけ取り出し、残りを照焼や焼肉のタレ等で濃いめに味付けすればOK！
このレシピの生い立ち
白米、野菜、海藻、豆腐、魚、豚赤身のみ（全て油NG）の授乳中の厳しい桶谷式食事制限の中で考えたレシピです。油も使っていません。
制限の多い中で、自分と家族の分と別メニューを作るのが面倒で同時に出来るレシピを考えました。
制限の多い中で、自分と家族の分と別メニューを作るのが面倒で同時に出来るレシピを考えました。
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