簡単和食!白菜と里芋 油揚げのお味噌汁♪

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Description

柔らかく煮込んで、旨味のでた白菜と、里芋のとろみに、油揚げのコクが美味しいお味噌汁です(*^^*)
温まる和食の一品に♪

材料 (4人分くらい)

4分の1カット
大3個
1枚
4カップ
だしの素
3袋(12g)
味噌
3分の1~味をみて

作り方

  1. 1

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    白菜は2cm幅のざく切りにし、洗って水をきる。

  2. 2

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    里芋は一口大に切って、酢水に浸ける。

  3. 3

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    油揚げは、5mm幅の短冊切りにする

  4. 4

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    鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら、具材を入れる。

  5. 5

    再び沸騰したら、弱火で20~30分煮る。

  6. 6

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    最後に、味をみながら味噌を溶かす。

コツ・ポイント

白菜がとろとろになるまで煮込むと、甘味が出て美味しくなります!

油揚げは、油抜きしない方が、コクが出ます!

味噌は、味をみながら、お好みの濃さに溶かして下さい(^-^)

このレシピの生い立ち

旬の白菜を使いたかったので、里芋と、油揚げ入りのお味噌汁にしました(^^)!
温まる汁物に*°
レシピID : 3601132 公開日 : 16/01/06 更新日 : 16/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (3人)
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azbjbn
ホクホクねっとりの里芋に白菜の旨み、お揚げのコク。寒い日に体に染みる美味しさでした♡
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わたさな2016
リピしました(๑>◡<๑)
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kyao☆
えのきも入れて♪里芋ほっくりとっても美味でした✨

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡