かぼちゃの塩煮
レシピID:360158
美味しい南瓜は塩だけでホクホク美味しいっ(^^♪
弁当おかずに♪子どものおやつに♪
弁当おかずに♪子どものおやつに♪
材料 （ 作りやすい分量 ）
| えびす南瓜 | 1/4個 |
| 塩 | ふたつまみ |
| 水(無しでも可能） | 100cc |
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1
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鍋に適宜切った南瓜を並べ、塩をふり、水を入れ蓋をし、沸騰後弱火にしておく。
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2
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水気がなくなるまで煮るとホカホカになって美味しい。できあがり(^^ゞ
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3
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カボチャの目利き 【カット】黄色が濃い、実が肉厚、種が大きくぎっしり 【まるごと】ヘタが乾燥し、ヘタの周りが窪んでる
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4
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無水かぼちゃの塩煮：かぼちゃに塩をして汗をかくまで待って（10分）、鍋の蓋をし、強火で1分のち弱火にして16分程蒸し焼き
コツ・ポイント
最近見た「はなまるマーケット」でかぼちゃ情報が♪「かぼちゃ」＋「塩」はやっぱ美味しいらしい♪
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t081106.html
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t081106.html
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
546件
(446人)
ミミキティさん、このかぼちゃホックホクで好みです～ありがとう
ももきゅん★さんはじめまして♪かぼちゃが甘いのです^^有難う
新妻あやさん気にしてもらって嬉しいな～れぽありがとう(^^♪
tweeteeyさんはじめまして♪素材味美味しいね^^有難う
お豆のごはんさんはじめまして♪旨み引立ちましたか♪ありがとう
KANA☆KOさん、私も病みつきです♪れぽありがとう(^^♪
にぴてぃりさん、自然な甘み美味しいですよねっ♪ありがとう^^
いなかな姉妹さん超美味びっくりを頂き嬉しい(^^♪ありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/16
いつものうちの南瓜煮です(^^ゞえびす南瓜は、そのものが甘いので、塩だけで十分美味しい。
また、塩だけなので、のこったらおやつやパンにも利用できます(^^♪
また、塩だけなので、のこったらおやつやパンにも利用できます(^^♪
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はじめまして♪庭乃桃と申します。
先日はかぼちゃの塩煮をごちそうさまでした！
塩煮は初めてでしたが、とってもおいしくて、
しかもいろいろなお料理と合うので
本当においしくいただきました。(o＾-＾o)
実は、ブログの方でもステーキの付け合わせにして
おいしく頂いたことを書かせていただきました。
事後報告になって申し訳ありませんが、
お知らせさせていただきます。
また絶対りぴさせていただきま～す♪
先日はよく粉吹いた美味しそうなれぽを
どうもありがとうございました(^^♪
ブログでもご紹介ありがたいです。
どんどんどうぞ(^^ゞ
今、国産で安心なかぼちゃの正にシーズン突入
我が家でも塩煮をよく作っています。
美味しそうなかぼちゃを目利きして
また是非作ってくださいね～(*^^)v
無水でやってみたのですが、多少底がひっつくのですが、やっぱりそんなのもなのでしょうか
あと、写真でも思ったのですが、水ありの方がほっこりで、無水の方がしっとりっぽく見えるのですが、それもそのようなものなのでしょうか（。・・。）
水無し調理はご自宅の鍋の性質をつかむ必要があります。
わたしも少々ひっつきますが、無水のほうが実際は
ほっこり度ほくほく度が高くて気に入っています。
もう一回お試しで、コツをつかんでみてください♪
お久しぶりです(#^.^#)
かぼちゃの塩煮いただいております。
かぼちゃが手に入ると『塩煮』というほど(^0^)
家族も喜んでくれています。
先日姉にも出したら、｢調味料は入ってないの？砂糖とか入ってると思った!!｣と、姪っ子ちゃんと一緒にパクパク食べてくれました♪
久しぶりの写真です(^^；)
いつも待ちきれなくて食べてしまい、残りも少なく…。
久しぶりに『れぽ』出来ました。本当に美味しいです。
これからも、お世話になります。
ご馳走さまでした(^^)
はいっお久しぶりです(^^ゞ
そんなに気に入って頂いて
レシピ作者冥利につきます(^^ゞ
そう、お塩意外に何も入っていないの？って
その反応とっても嬉しいです(*^^)v
これからもずっと作ってね♪
こちらこそ、ありがとうございました(^_-)-☆