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(430品)
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鍋に適宜切った南瓜を並べ、塩をふり、水を入れ蓋をし、沸騰後弱火にしておく。
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水気がなくなるまで煮るとホカホカになって美味しい。できあがり(^^ゞ
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無水かぼちゃの塩煮：かぼちゃに塩をして汗をかくまで待って（10分）、鍋の蓋をし、強火で1分のち弱火にして16分程蒸し焼き
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
881件
(675人)
kaorin0618さん、リピれぽ嬉しありがとう(*^^)v
周年記念さん、驚いて頂け新鮮♪水なしはまた濃厚でお勧めです♪
☆Kayorina☆さん、お好みに合って嬉しいですありがとう
いもいも大好きさん、数々のれぽ、ご愛顧いただきほんま有難う♪
みーのままさん、おっ塩煮れぽ初めてですか？ありがとう(^^♪
ゆずままんさん初めまして♪ほっこりですね♪ありがとう(^^♪
gh97923さん、無水でリピご報告ありがとう(*^^)v
★サチ★★さん、おやつにいいですね♪Wれぽありがとう^^♪
らむたんまもりんさん初めまして♪ホクホク度素敵^^♪有難う♪
ゆきらっくまさん、ほっこほこですね～♪ありがとう(*^^)v
ＪＵＮちゃン、色々れぽ頂いてありがとう(*^^)v
kikimouseさん、そうそう子ども男性に受け♪リピ有難う
このレシピの人気ランキング
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こんにちは☆
先日より塩かぼちゃにはまってしまったジジです。
コメントにもあったように無水の方がホクホク感増しますか？
もちろんかぼちゃの違いや、お鍋の性質もあるとは思っているのですが。
お写真があまりにも美しいので美味しそうで美味しそうで。
羨ましいのです。
しかしつたない私でも十分美味しく頂いております。
感謝です。
連レポのあげくコメントまで。。。すみましぇん。
塩煮はまりますよね～♪ひとり食べちゃいます(*^^)v
わたし個人的に無水で作ってみたとき
さらなる美味しさにはまり、以降はいつも無水です♪
ふつうの塩煮がさつまいものふかし芋なら
無水は、さつまいもの焼き芋
よく底はこげちゃうのだけれど…
ま、良かったら一度お試しください(^^ゞ
気に入ってリピして頂いてるとのこと
ありがとうございます(*^^)v
経験論ですが
倍量で作る場合でも
お鍋にひと並べに敷き詰めるほうがよいでしょう
2段3段積みになると下はよく火が通っても
上のほうは生っぽくしあがるかもしれません。
塩は、ぱらぱらとふっていただいたらいいでしょう。
水は倍量でも100ccくらいでいいでしょう。
わたしのレシピを採用してくださった
八尾市の保育園給食でのかぼちゃの塩煮は
蒸し器で、塩したかぼちゃを蒸します。
それも１つの方法かな。
いもいもです。
いつもかぼちゃの塩煮にお世話になってます♪
かぼちゃが好きすぎて何かしらでほぼ毎日食べてる気がします（笑）
これからもしつこくれぽ送ってしまいますがよろしくお願いします（汗）
かぼちゃの塩煮にリピありがとう
いも好きさんじゃなくてかぼちゃ好きさんかしらと
いつもそうつぶやきながら、れぽ拝見してました(^^ゞ
レシピが気に入っていただけるということ、嬉しいです。
ほんまありがとうございます(*^^)v
ずっと前から「かぼちゃの塩煮」にお世話になっています♪
やっとレポできました（●＾＾●）
かぼちゃが大好きで、塩だけでこんなに美味しく煮物になるなんて。。。ほんとに素敵レシピをありがとうございます☆
シンプルな煮物なので、かぼちゃサラダに使ったりしてます☆
ずっと作って頂いてたって嬉しいうれしいコメント
ほんま、ありがとうございます(*^^)v
かぼちゃ好きの人に愛され、かぼちゃが苦手な人にも
好きになっていただけるレシピです(*^^)v
色々使えていいですよねっ(^^ゞ
ありがとう、これからも
ささぷさん、作ってくださいね(*^^)v
だいたい、お肉とかも塩胡椒が一番すきなので、合っているのかも。
余ったら他の料理に転用できるし、和、洋、中、なんでも可だし。鍋にちょっと残したまま、スープを作れば、鍋ひとつで出来るし。
自分は安いニュージーランド産まれのかぼちゃを使ったのだが、うまかった。（なにかぼちゃかは、不明）
いままで食べたかぼちゃ料理のなかで一番♪
とは、ありがとうございます(*^^)v
おからキッチンには、シンプルにして美味しいのが
色々あるのでまた発掘してみてくださいね～♪
ご感想ありがとうございました(*^^)v