* ミルクティー・マドレーヌ *

卵は室温に。薄力粉、紅茶パウダー、BPは合わせて振るう。

バターを鍋に入れ、火にかけて溶かす。　型に溶かしバターを塗り、冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルに卵を入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加え、泡立て器で混ぜる。

溶かしバターを少しずつ加えて混ぜ合わせる。　冷蔵庫で 1時間以上休ませる。　

スプーンですくって型に入れ、180℃のオーブンで約 10分焼く。