簡単!本場イタリアのミートソース

簡単!本場イタリアのミートソース

Description

イタリア料理に頻繁に使われるミートソース(ラグーソース・ragù)。
簡単に作れます!

材料 (300g)

合い挽き肉
120g
おろし玉ねぎ
30g
おろしニンジン
10g
カットトマト
390g
大さじ2杯
15㏄
小さじ2分の1杯
月桂樹の葉
2枚

作り方

1

写真

鍋でオリーブオイル、挽肉、玉ねぎ、ニンジン、月桂樹を中火で炒める。

2

写真

全体に火が通り、水分が蒸発したら、白ワインを加えて3分加熱する。

3

写真

カットトマトと塩、水50㏄を加えて混ぜ、中火で40分加熱する。

4

写真

水分が程よく蒸発したら完成!

5

写真

■例■
ID:3781238のスパゲッティの茹で方と一緒に。

コツ・ポイント

オリーブオイルには、エクストラバージン・オリーブオイルの使用をお勧めいたします。

このレシピの生い立ち

昔ながらのミートソースの作り方です。
パスタや肉料理、魚料理などいろいろな場面で使われる、イタリア料理に欠かせないソースです。
レシピID : 3602481 公開日 : 16/01/03 更新日 : 16/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2017/12/31

写真

簡単なのに本格的な美味しさで子供完食です!ありがとうございました

ru2ru2

ありがとうございます、お子さんにも喜んで頂けて嬉しいです

2017/12/13

写真

簡単で美味しかったです。有難う御座います(*´∇`*)

hs312

つくれぽありがとうございます!美味しくできて嬉しいです。

2017/12/03

写真

シンプルで助かりました!煮込み時間は15分でも美味しく頂けました

ぱる*

つくれぽ有難うございます!短時間でおいしくできて良かったです

2017/03/14

First tsukurepo mark
写真

材料がシンプルで、買い物も最小限で済みました!

プリンセスゆりりん

つくれぽありがとうございます!喜んでもらえて嬉しいです。

Profile クックVET2F2☆ 2016年07月23日 21:31
ミートソースが作りたくて、一番簡単そうなレシピなので選びました笑
材料も少なくて簡単なのに凄く美味しくてびっくりしてます。これからも参考にさせていただきます!!
アンナのイタリア料理 2016年07月25日 21:21
コメントありがとうございます!美味しく出来て、嬉しいです。これからも簡単で美味しい本場のイタリアンレシピをご紹介していきますので、是非またレシピを見てみてくださいね♪