簡単!本場イタリアのミートソース
作り方
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1
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鍋でオリーブオイル、挽肉、玉ねぎ、ニンジン、月桂樹を中火で炒める。
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2
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全体に火が通り、水分が蒸発したら、白ワインを加えて3分加熱する。
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3
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カットトマトと塩、水50㏄を加えて混ぜ、中火で40分加熱する。
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4
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水分が程よく蒸発したら完成!
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5
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■例■
ID:3781238のスパゲッティの茹で方と一緒に。
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コツ・ポイント
オリーブオイルには、エクストラバージン・オリーブオイルの使用をお勧めいたします。
このレシピの生い立ち
昔ながらのミートソースの作り方です。
パスタや肉料理、魚料理などいろいろな場面で使われる、イタリア料理に欠かせないソースです。
パスタや肉料理、魚料理などいろいろな場面で使われる、イタリア料理に欠かせないソースです。
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