男子ごはん的鶏ごまみぞれ鍋ネギ多めで
ふく局長
作り方
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1
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鶏むねと鶏モモは一口大に、白菜は芯の方は細めで葉の方は太め、葱は縦に割って3〜4cm幅に切る。
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2
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大根は皮を剥いておろす。カイワレは根本を切っておく。
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3
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土鍋に水をはって火を点けダシを溶かす。醤油、みりん、酒、生姜で味を整える。
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4
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鶏肉はごま油で炒めて鍋に入れる。すりゴマ、大根おろし、白菜、葱を入れる。
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5
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いい塩梅に煮えたらカイワレを入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
葱と大根おろしを多めに入れるのが我が家流です。締めは蕎麦がやはり合いますね。
このレシピの生い立ち
男子ごはんの鶏ごまみぞれ鍋をより簡単に自己流にアレンジしました。
ふく局長
