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水で戻したひじき、千切りのにんじん、油抜きした油揚げをごま油(分量外)で炒める。
砂糖、だし汁、しょう油、みりん、酒を加え、アルミホイルで落としぶたをし、汁気がなくなるまで煮含める。
ちくわと干し椎茸を入れてみました。干し椎茸の戻し汁で顆粒だしを溶いたものをだし汁として使って美味しさアップ。
2016.6.11 クックパッドニュースに掲載して頂きました。基本のひじき煮として、お手軽に作れますよ!
つくれぽありがとう!定番になって嬉しいです!
自家製の切干、素敵ですね!美味しそう〜!つくれぽありがとう☆
つくれぽ&リピありがとう!!嬉しいです☆
リピありがとう!一品あると便利ですよね!