雑炊。胃に優しくて野菜たっぷり。簡単。

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Description

お正月で食べ過ぎて疲れた胃に。飾り切りの野菜の残りなど何でも刻んで使い切りましょう!

材料 (3人分)

50g
10cm
50g
しようが
1片
50g
しょう油
少々
顆粒だし
5g
1個

作り方

  1. 1

    鶏肉を1cm角に小さく切り、鍋にサラダ油少々を入れ軽く炒めます。

  2. 2

    野菜を全てみじん切りにしてレンジでチンした後、鍋に入れ入れます。

  3. 3

    ご飯を入れ、ご飯が隠れるくらいの水を入れ、顆粒だしを入れて中火で煮込みます。お好みでしょう油を加えてください。

  4. 4

    ご飯が膨らんでギザギザに割れてきたら弱火にします。器に卵を割りいれ、数回かき混ぜたものを鍋に入れ蓋をします。

コツ・ポイント

余った野菜など、何でも小さく刻めばいいのです。しっかり煮込めばいいのです。胃が身体がほっとします。

このレシピの生い立ち

お酒におせち、お餅、ご馳走で疲れた胃に正月の〆にどうぞ。おかゆもいいですよね。七草を入れて七草粥もいいかもしれません。
レシピID : 3603826 公開日 : 16/01/04 更新日 : 16/01/04

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