プレーン★シフォンロール(*´∀｀*)ﾉ
レシピID :360499
ふわふわのシフォンケーキ生地をロールしちゃいました♪ 卵も使い切りの３個なので余すことなく作れます。
材料 （ 22×24cm天板一枚分 ）
| 卵黄 | ３個分 |
| グラニュー糖 | 30ｇ |
| サラダ油 | 30ｇ |
| 水 | 25ｃｃ |
| 薄力粉 | 60ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１/2 |
| 卵白 | ３個分 |
| グラニュー糖 | 40ｇ |
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| 生クリーム | 100ｃｃ |
| グラニュー糖 | 大さじ１/2杯 |
| いちご | 適量 |
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1
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ボールに卵黄を入れて泡だて器で溶きほぐす。グラニュー糖30ｇを加え、白くもったりするまでよく混ぜ合わせる。水とサラダ油を加え、さらによく混ぜ合わせる。
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2
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１にふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え、よく混ぜ合わせる。
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3
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別ボールに卵白を入れ、泡立ってからグラニュー糖40ｇを３回に分けて入れ、角が立つまで泡立てしっかりとしたメレンゲを作る。
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4
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２にメレンゲを３回に分けて加え、泡を消さないようにゴべらでさっくりと混ぜ合わせる。１80度温めておいたオーブンで10～１５分くらいで焼き上げる。
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5
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４の生地が冷めてから、生クリーム、いちごを巻いて出来上がり♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/04/16
道東・川湯温泉駅にある喫茶店で食べたシフォンロールが忘れなれなくて作ってみました。
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