いつもの鯖塩焼きに簡単ソースで、うまっ☆
レシピID:360500
薬味入りのおろしポン酢醤油で、脂ののった鯖がおいしくサッパリいただけて、もちろんご飯もすすんじゃいます～♪
たっぷりかけて召し上がれ☆
たっぷりかけて召し上がれ☆
材料 （ 2人分 ）
| 鯖 | |
| 半身になったもの2枚 | |
| 大葉 | ４～５枚 |
| 大根 | 5センチくらい |
| プチトマト（トマトでも） | |
| ５個 | |
| ポン酢醤油 | 適量 |
| 長ネギ | 4～5センチ |
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1
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長ネギ、大葉はみじんぎり、大根はおろして（絞り汁はすてないで～）、プチトマトは5ミリ角くらいの大きさにする。
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2
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鯖は半分に切り、両面に軽く塩を振り、5〜10分くらい置いてペーパータオル等で水気をとり、グリルなどで皮目から焼いていく。
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3
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１の材料を小さめのボウルにいれ、ポン酢醤油をいれ、大根の絞り汁でお好みの濃さに調節する。
焼けた鯖を皿に盛り、ソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
写真ではトマトが半切りになってますが、食べたときに「小さくしたほうがいいなぁ」と思ったので、レシピでかえています。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/17
いつもの鯖の塩焼きに一工夫です。
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