焼肉のたれで超簡単☆厚揚げこんにゃく炒め
レシピID:360501
厚揚げに焼肉のたれが絡まって、おいしい♪
野菜は残り物でいろいろなパターンが作れると思います。
野菜は残り物でいろいろなパターンが作れると思います。
材料 （ ２人分 ）
| 厚揚げ | 小1枚 |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| ピーマン | ２～３個 |
| しめじ | 1パック |
| 焼肉のたれ | 大さじ２～３ |
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1
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厚揚げは熱湯をまわしかけ油抜きをしてから、1.5ｃｍの厚さに切る。
こんにゃくは、5ミリの厚さに切り、さらに縦半分に切る。
鍋に湯を沸かし、サッと茹で、ざるにあける。
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2
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しめじは石づきを取り、小房にわけ、ピーマンはへたを取り、縦に半分に切ったもの更に3つくらいに縦切り。
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3
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フライパンにごま油大さじ１を熱し、こんにゃく、しめじ、ピーマンをいれ炒め、野菜に火が通ったら、厚揚げもいれ１～２分炒め、焼肉のたれをまわしかけ、絡めるように炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
厚揚げを入れたら、ザッザッと大きく炒めた方がいいです。崩れてきちゃうので。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/21
あと一品のときに便利です。
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