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イカゲソときゅうりの塩いため。
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ゲソは一本ずつにきっておく、エンペラもおなじようにきる。酒をふっておく。
キュウリ、長ネギは、たて半分にして1㎝位のななめ薄切りに。セロリもおなじように切る。ショウガはせんぎり。
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2
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フライパンに油大1を弱火で熱してショウガをいため、ねぎを入れて強火にする。キュウリとゲソを酒の汁ごと入れ、色が変わったら塩、こしょうをふる。
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コツ・ポイント
胴しか使わなくてあまったゲソで。野菜はキュウリだけ、セロリだけでもおいしいです。赤や、黄色のパプリカなんか入れたら、立派な中華のおかずもどきになります。
このレシピの生い立ち
同居の義母に教わりました。時々おかず交換しています。
レシピID : 360591
公開日 : 07/04/20
更新日 : 07/04/20
ミミとゲソだけのパックが安売りだったのと、主人の母が新鮮なきゅうりをたくさん送ってきてくれたのでセロリも入れて試してみました。
私はちょっと中華だしを入れて炒めましたが、本当に簡単であっさりして美味しかったです。
時間ない時や一品足りない時にピッタリですね！
ミミとゲソだけなんて、お得なパックだし、使い勝手のよさそうですね。
きゅうりも今お高いから、もらえるなんて羨ましいです。
それを活かす美味しいレシピが見つかったのもありがたいものです。はい。
そんなに高かったらたべなくても…と思うんですがきゅうりって美味しいですよね。
お味噌付けただけでも美味しい、って私のレシピしっかり火がはいってる。
まぁこれはこれで。
お宅は当分、夏野菜祭り（どんな祭り？）が続きますね♪
イカゲソで検索して、こちらのレシピに出会いました！
もともときゅうりを炒めたものがすきでしたので、レシピを拝見したとたんビビっとアンテナが反応しました！！
ねぎとショウガも効いて、と～っても美味しかったです♪
美味しいレシピをありがとうございました。
あっさりしていて私も大好きなおかずなんです。
お口にあったみたいで嬉しいです！！
また作って下さいね♪