白だしの炙り親子丼
作り方
コツ・ポイント
直火焼きがポイントなので、
バーナーが無ければガスの火で直接炙って下さい。
香り、美味しさが全然違います。
鶏肉を切るときは皮を下にして切ると切りやすいです。
バーナーが無ければガスの火で直接炙って下さい。
香り、美味しさが全然違います。
鶏肉を切るときは皮を下にして切ると切りやすいです。
このレシピの生い立ち
なんでも少し炙ると香ばしくなり、一味違ったものになります。
特に鶏肉の皮はとってもおいしいですね。
お雑煮や鍋にもおすすめです。
特に鶏肉の皮はとってもおいしいですね。
お雑煮や鍋にもおすすめです。