豪華に見えるステーキ/ハンバーグソース☆
レシピID:360657
少ない材料で豪華に見えます！味付けもちょっと和風でご飯もいける味w
材料 （ ステーキ2〜3枚分 ）
| タマネギ | 1/6個 |
| マッシュルーム 又は しいたけ | |
| マッシュルームなら５−６個、椎茸なら３−４個 | |
| にんにく | １かけ |
| バター | 大さじ１−２ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| ★コンソメスープ（又はブイヨンをお湯で溶かしたもの） | |
| 50cc | |
| ★赤ワイン | 30-40cc |
| ★しょうゆ | 小２〜３ |
| ★水 | 大１ |
| ★ウスターソース | 小２ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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たまねぎ、キノコ類はそれぞれ薄くスライスしておく。にんにくはスライスがみじん切りに。
★の材料を合わせておく。
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2
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フライパンにバターを中火で溶かし、ニンニクを入れて香りが出るまで炒める。そこへタマネギとキノコ類を投入し、タマネギがしんなりするまで炒める。
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3
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2に分量の砂糖を加え、砂糖が溶けるまでよく混ぜて炒める。
合わせておいた★を入れて煮立たせる。
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4
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味見をしてちょうど良ければ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、出来上がり。
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5
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ステーキ又はハンバーグにとろっとかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
お醤油とウスターソースで辛さは調節してください。ちょっと辛くなりすぎたかな？と思ったときは水で薄めましょう。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/16
アメリカのステーキソースが嫌いで、自分の口に合った美味しいソースを作りたくて試行錯誤の末辿り着いたレシピです。
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