カレーピラフの画像

Description

具材を切ったら炒めるだけの簡単カレーピラフです♪
オムレツや目玉焼きを乗せても☆

材料 (2人分)

笹身で2本位(好みの量)
(ウインナーやベーコン
3本、ハーフパック一つ)
1/2個
5㎝位
温かいご飯
茶碗2膳
鶏肉下味用
にんにく、生姜(チューブ)
2㎝ずつ
大さじ1/2
カレー粉
小さじ1
塩・胡椒
少々
調味用
カレー粉
大さじ1〜
ウスターソース
大さじ1
(ケチャップ)
大さじ1/2〜
サラダ油
大1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
    切った鶏肉に、にんにく、生姜、酒、カレー粉、塩胡椒をよく揉み込んでおきます。

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    ウインナーやベーコンの場合、食べやすく切る。

  3. 3

    写真

    玉葱、人参をみじん切りにします。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を敷き、玉葱と人参を炒めます。

  5. 5

    写真

    野菜がしんなりしてきたら、鶏肉を加えて火が通るまで炒めてください。

  6. 6

    写真

    鶏肉に火が通ったら、カレー粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよく馴染ませます。

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    写真

    ウスターソース、ケチャップを加え、具材全体に回ったら、温かいご飯を入れてほぐしながら炒めてください。

  8. 8

    お皿に盛って完成です!

  9. 9

    写真

    目玉焼きや、チーズオムレツをのせたり。

  10. 10

    ウスターソースを加える時に、ケチャップを加えると、トマト感が美味しいです。
    粉チーズを振っても。

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    盛り付けたカレーピラフの上にスライスチーズを乗せて、さらにオムレツを乗せれば…
    熱で程好くチーズがとろーり。

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    写真

    お弁当にもオススメ

コツ・ポイント

冷やご飯の場合は、温めてからお使いください。(冷たいと解れ難いです)
結構スパイシーです。

このレシピの生い立ち

昔料理本で見たカレーピラフが、カレー粉のみの味付けで…
物足りなくて自分なりにいろいろ足したり肉に下味付けたりと、完成したレシピです♪
レシピID : 3608641 公開日 : 16/03/06 更新日 : 23/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックLZ28NJ☆
スパイシーで美味しいカレーピラフができました。

お口に合って良かったです♪手間ですが、是非鶏肉でも☆^^

初れぽ
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ゆか左衛門
お弁当にしました、ウインナーと玉葱です!スパイシーでgood♡

初めまして☆ウインナーだと手軽ですね♪素敵レポ感謝^^